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012025000465
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20250709153626.3
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@a978-7-5184-4780-0@dCNY59.00
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@a20241019d2024 em y0chiy50 ea
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@achi
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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@ar
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@a农特产品干燥技术@Anong te chan pin gan zao ji shu@f李栋主编
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2024.9
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@a342页@c图@d26cm
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@a高等学校专业教材 中国轻工业“十四五”规划教材
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@a英文并列题名取自封面
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@a本书参编: 刘嫣红, 肖红伟, 周宇光, 魏青, 尚楠
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@a李栋, 教授, 博士生导师, 2001年中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业博士毕业留校工作至今, 2009年入选教育部新世纪优秀人才, 2022年任国家粮食产业(减损干燥)技术创新中心主任, 主要研究方向为农特产品干燥技术。
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@a有书目 (第331-342页)
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@a本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象, 介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术, 解析了它们的工作原理, 并分析了各种技术的优缺点, 为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。
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@aDrying technology for agricultural products@zeng
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@a农产品@Anong chan pin@x干燥@x高等学校@j教材
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@aS37@v5
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@a李栋@Ali dong@4主编
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@a刘嫣红@Aliu yan hong@4参编
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@a肖红伟@Axiao hong wei@4参编
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20250709
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300724271-3@dS37@e131@f3
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| 农特产品干燥技术/李栋主编.-北京：中国轻工业出版社，2024.9 |
| 342页：图；26cm |
| 高等学校专业教材 中国轻工业“十四五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5184-4780-0：CNY59.00 |
| 本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象, 介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术, 解析了它们的工作原理, 并分析了各种技术的优缺点, 为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。 |
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正题名：农特产品干燥技术
索取号：S37/131
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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724271
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300724271
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柳城-4楼/10架12列4层/
[索取号:S37/131]
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在馆
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724272
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300724272
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柳城-4楼/10架12列4层/
[索取号:S37/131]
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300724273
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柳城-4楼/10架12列4层/
[索取号:S37/131]
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在馆
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