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000
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20060225162855.53
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@dCNY0.75
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@a20040428e1985 em y0chiy0110 ea
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@achi
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@aCN@b110000
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@ay z 000yy
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1
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@a家庭自制冷饮@AJia Ting Zi Zhi Leng Yin@f方文渊等著@Ffang wen yuan deng zhu
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205
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@a修订版
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d1985.06@h1999.8(第6次印刷)
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215
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@a172页@d19cm
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@a大众饮食系列@ADa Zhong Yin Shi Xi Lie
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330
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@a本书选编了350多种不同风味的冷饮食品，分冰淇淋类，雪糕、冰（棒）类，酪、酥、泥类，羹类，冻类，汁类，汤类，布丁类，沙司类，茶类和其它类共十一大类。其中大部分品种一般家庭都能制作，必须依靠冰箱冷冻的只有一部分。从用料情况看，大部分适用于目前城乡一般家庭的经济情况。本书中也有一部分中高档的冷饮食品，这一方面是为了满足一部分经济条件较好的家庭的要求，也为了丰富广大家庭的节假日生活以及招待客人所用。@a本书中所列的绝大部分原料都是目前市场上容易买到的，成品的加工方法也比较简便，适合一般家庭应用。@a本书后面还附有使用电冰箱的有关知识。
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@12001 @a大众饮食系列
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@a（修订本）@AXiu Ding Ben
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@a饮料@x食品冷加工@x家庭
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@a轻工业
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@a手工业
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@a手工业史
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@aTS277@v4
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@aTS@v3
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@a赵发基@4编著@AZhao Fa Ji
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@a方文渊@4编著@AFang Wen Yuan
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@a凌沅@4编著@ALing Yuan
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@a方文渊@Afang wen yuan@4著
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@a徐燕华@4编著@AXu Yan Hua
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@aCN@bPerfectSoft@c20060225
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@a10447@dTS@e1
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| 家庭自制冷饮/方文渊等著.-修订版.-北京：中国轻工业出版社，1985.06(1999.8(第6次印刷)) |
| 172页；19cm.-(大众饮食系列) |
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| ISBN ：CNY0.75 |
| 本书选编了350多种不同风味的冷饮食品，分冰淇淋类，雪糕、冰（棒）类，酪、酥、泥类，羹类，冻类，汁类，汤类，布丁类，沙司类，茶类和其它类共十一大类。其中大部分品种一般家庭都能制作，必须依靠冰箱冷冻的只有一部分。从用料情况看，大部分适用于目前城乡一般家庭的经济情况。本书中也有一部分中高档的冷饮食品，这一方面是为了满足一部分经济条件较好的家庭的要求，也为了丰富广大家庭的节假日生活以及招待客人所用。 |
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正题名：家庭自制冷饮
索取号：TS/1
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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46781
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200467814
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流通五库四楼/
[索取号:TS/1]
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在馆
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