000
01370nam0 2200337 450
000
01333nam0 2200325 450
000
01295nam0 2200313 450
000
01258nam0 2200301 450
000
01778nam0 2200409 450
000
01737nam0 2200397 450
001
1632
005
20100110131106.42
010
@ a7-5019-4392-3@ dCNY22.00
100
@ a20071102d2005 km y0chiy0120 ea
101
0
@ achi
102
@ aCN@ b110000
105
@ ay a 000yy
106
@ ar
200
1
@ a烘焙工@ Ahong bei gong@ e含面包、中式糕点、西式糕点@ i初级@ f劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写@ Flao dong he she hui bao zhang bu zhong guo jiu ye pei xun ji shu zhi dao zhong xin zu zhi bian xie
210
@ a北京@ c中国轻工业出版社@ d2005.01
215
@ a114页@ d26cm
300
@ a国家职业资格培训教程
320
@ a有书目 (第112-114页)
330
@ a本书分为三篇：面包初级工的技能要求、中式糕点初级工的技能要求、西式糕点初级工的技能要求，主要包括准备工作、面团调制与发酵、整形与醒发、烘烤、装饰等章节。
517
1
@ a含面包、中式糕点、西式糕点@ Ahan mian bao、zhong shi gao dian、xi shi gao dian
606
0
@ a烘焙@ x食品加工@ x技术教育@ j教材
690
@ aTS205@ v4
711
02
@ a劳动和社会保障部@ Alao dong he she hui bao zhang bu@ b中国就业培训技术指导中心@ 4组织编写
801
0
@ aCN@ bBJHZTJ@ c20100110
905
@ dTS205@ e26
烘焙工：含面包、中式糕点、西式糕点.初级/劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写.-北京：中国轻工业出版社，2005.01 114页；26cm 国家职业资格培训教程 ISBN 7-5019-4392-3：CNY22.00 本书分为三篇：面包初级工的技能要求、中式糕点初级工的技能要求、西式糕点初级工的技能要求，主要包括准备工作、面团调制与发酵、整形与醒发、烘烤、装饰等章节。 ●
预约/预借
序号
登录号
条形码
馆藏地/架位号
状态
备注
1
303314
300303314
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
2
303315
300303315
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
3
303316
300303316
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
4
303317
300303317
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
5
303318
300303318
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
6
303319
300303319
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
7
303320
300303320
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
8
303321
300303321
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
9
303322
300303322
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
10
303323
300303323
流通五库四楼/
[索取号:TS205/26]
在馆
