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@a农产品贮藏加工学@Anong chan pin zhu cang jia gong xue@f秦文, 李梦琴主编
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@a本书共8章, 包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。
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| 农产品贮藏加工学/秦文, 李梦琴主编.-北京：科学出版社，2013.01 |
| 303页：图；26cm.-(普通高等教育“十二五”规划教材.食品科学与工程系列教材) |
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| ISBN 978-7-03-034532-5：CNY40.00 |
| 本书共8章, 包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。 |
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正题名：农产品贮藏加工学
索取号：S37/100
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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501291
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300501291
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流通三库四楼/
[索取号:S37/100]
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在馆
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2
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501292
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流通三库四楼/
[索取号:S37/100]
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在馆
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300501293
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流通三库四楼/
[索取号:S37/100]
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在馆
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