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@ar
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@a食品安全学@Ashi pin an quan xue@f丁晓雯, 柳春红主编
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@a第2版
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@a北京@c中国农业大学出版社@d2016.08
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@a252页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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@a有书目
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@a本教材包括食品安全的基本概念, 影响食品安全的生物因素、化学因素, 食物中毒及其预防, 部分食品添加剂的安全问题, 非法定添加物对食品安全的影响, 加工食品的安全问题, 转基因食品的安全问题, 食品安全监管和保障体系。
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@a普通高等教育“十三五”精品课程建设教材
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@aCKNYKJZYXY@b300526451-3@dTS201@e106@f3
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| 食品安全学/丁晓雯, 柳春红主编.-第2版.-北京：中国农业大学出版社，2016.08 |
| 252页：图；26cm |
| 使用对象：普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 |
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| ISBN 978-7-5655-1609-2：CNY34.00 |
| 本教材包括食品安全的基本概念, 影响食品安全的生物因素、化学因素, 食物中毒及其预防, 部分食品添加剂的安全问题, 非法定添加物对食品安全的影响, 加工食品的安全问题, 转基因食品的安全问题, 食品安全监管和保障体系。 |
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正题名：食品安全学
索取号：TS201/106
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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526451
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300526451
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/106]
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在馆
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2
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526452
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300526452
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/106]
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在馆
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3
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526453
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300526453
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/106]
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在馆
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