书目信息

书名: 舌尖上的法国 
作者: 皮特 著 ;李健
出版信息: 北京   中国人民大学出版社  2015
开本页数: 21cm  156页
丛书名: 明德书系
单 册:
中图分类: TS97
科图分类:
主题词: 饮食--yin shi--文化--法国
电子资源:
ISBN: 978-7-300-20570-0
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    舌尖上的法国/(法) 让-罗伯尔·皮特著= Gastronomie Francaise : histoire et geographie d'une passion/Jean-Robert Pitte/李健译.-北京:中国人民大学出版社,2015
    156页:图;21cm.-(明德书系.趣味文明史)
    
    
    ISBN 978-7-300-20570-0(精装):CNY28.00
    本书主要从地理分布角度研究法国的美食,包括日常饮食或特别大菜,普通菜肴或高档美味。内容包括:法国人的美食情、法国拉伯雷式的玩笑、最早的基督徒和饮食、中世纪的基督徒信仰与美味佳肴、纯洁派禁欲主义的失败等。
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正题名:舌尖上的法国     索取号:TS97/630         预约/预借

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