书目信息

书名: 小曲白酒生产实用技术 
作者: 刘波 谢邦祥 周天银 编著
出版信息: 成都   四川科学技术出版社  2009.01
开本页数: 19cm  183页
丛书名: 农副产品加工技术丛书
单 册:
中图分类: TS26
科图分类:
主题词: 小曲酒--酿造 , 小曲酒 , 酿造
电子资源:
ISBN: 978-7-5364-6686-9
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    小曲白酒生产实用技术/刘波,谢邦祥,周天银编著.-成都:四川科学技术出版社,2009.01
    183页;19cm.-(农副产品加工技术丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5364-6686-9:CNY10.00
    本书内容包括:小曲白酒生产用原辅料与水、小曲白酒的常用生产技术、小曲白酒的尝评、小曲白酒生产的新技术等。
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正题名:小曲白酒生产实用技术     索取号:TS26/62         预约/预借

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