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@a食品生物化学实训教程@Ashi pin sheng wu hua xue shi xun jiao cheng@f主编张邦建, 崔雨荣
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@a“十二五”职业教育国家规划教材@A“ shi er wu ” zhi ye jiao yu guo jia gui hua jiao cai@i食品类专业教材系列
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@a有书目 (第238页)
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@a本书主要内容包括糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素、水与康物质、物质代谢等实训模块, 每个模块又包括背景知识、技能训练及拓展知识三部分。
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@aCKNYKJZYXY@b300527706-8@dTS201@e108@f3
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| 食品生物化学实训教程/主编张邦建, 崔雨荣.-第2版.-北京：科学出版社，2016.01 |
| 238页：图；26cm.-(“十二五”职业教育国家规划教材.食品类专业教材系列) |
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| ISBN 978-7-03-043047-2：CNY36.00 |
| 本书主要内容包括糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素、水与康物质、物质代谢等实训模块, 每个模块又包括背景知识、技能训练及拓展知识三部分。 |
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正题名：食品生物化学实训教程
索取号：TS201/108
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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527706
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300527706
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/108]
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在馆
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2
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527707
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300527707
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/108]
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在馆
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527708
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300527708
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/108]
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在馆
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