书目信息

书名: 安全猪肉生产 
作者: 邓蓉 郑文堂 张德宝 李文祥
出版信息: 北京   中国农业出版社  2016.05
开本页数: 23cm  206页
丛书名:
单 册:
中图分类: S828 TS251.4
科图分类: S828
主题词: 养猪学--yang zhu xue , 猪--zhu--屠宰加工
电子资源:
ISBN: 978-7-109-21800-0
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330    @a本书着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉, 计划从安全生猪生产的三大方面 (投入品管理、饲养管理、屠宰与可追溯管理) 入手, 完成系列研究“安全生猪生产 —— 投入品管理”、“安全生猪生产 —— 饲养管理”、“安全生猪生产 —— 屠宰与可追溯管理”。
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    安全猪肉生产:屠宰与可追溯管理= Guarantee the food safety of pork products:slaughter and traceability management/邓蓉 ... [等] 著.-北京:中国农业出版社,2016.05
    206页:图;23cm
    
    
    ISBN 978-7-109-21800-0:CNY38.00
    本书着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉, 计划从安全生猪生产的三大方面 (投入品管理、饲养管理、屠宰与可追溯管理) 入手, 完成系列研究“安全生猪生产 —— 投入品管理”、“安全生猪生产 —— 饲养管理”、“安全生猪生产 —— 屠宰与可追溯管理”。
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正题名:安全猪肉生产     索取号:S828/577         预约/预借

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