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书名：
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餐饮管理运行细则
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作者：
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罗光明
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赵建民
编著
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出版信息：
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沈阳
辽宁科学技术出版社
2007.4
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开本页数：
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25cm
333页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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F719.3
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科图分类：
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主题词：
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饮食业
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5381-4871-8
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@a本书由著名餐饮管理专家罗光明先生经过多年经验撰写而成，全书共分七章，包括餐厅员工管理、餐厅运行管理，餐厅行政管理、餐厅员工培训管理、餐厅营销管理、餐厅接待员管理和人员见习管理，内容翔实、操作性强。
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| 餐饮管理运行细则/罗光明, 赵建民编著.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2007.4 |
| 333页：插图, 表格；25cm |
| 使用对象：读者对象：本书可供餐饮专业师生、餐饮业主和管理人员阅读。 |
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| ISBN 978-7-5381-4871-8：CNY38.00 |
| 本书由著名餐饮管理专家罗光明先生经过多年经验撰写而成，全书共分七章，包括餐厅员工管理、餐厅运行管理，餐厅行政管理、餐厅员工培训管理、餐厅营销管理、餐厅接待员管理和人员见习管理，内容翔实、操作性强。 |
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正题名：餐饮管理运行细则
索取号：F719.3/23
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[索取号:F719.3/23]
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