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@a郑伟乾，中式烹饪师(高级技师)、烹饪大赛评委、高级培训讲师、2011年深圳大运会试餐专家。从事烹饪工作和饮食服务培训工作二十多年，现担任深圳市巨邦饮食服务职业培训中心高级讲师、深圳市饮食服务职业技能鉴定所高级考评员。
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@a本书介绍了近两百款米饭制作的食谱，介绍了黄金炒饭、盖浇饭、煲仔饭、滋味粥、异国米饭、五谷杂粮饭、米点、宝宝最爱的饭团等各种米饭的用料、制作方法及要领。
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| 百变花样米饭/郑伟乾编著.-重庆：重庆出版社，2013 |
| 174页：彩图；24cm |
| 绝色菜系 |
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| ISBN 978-7-229-06778-6：CNY26.80 |
| 本书介绍了近两百款米饭制作的食谱，介绍了黄金炒饭、盖浇饭、煲仔饭、滋味粥、异国米饭、五谷杂粮饭、米点、宝宝最爱的饭团等各种米饭的用料、制作方法及要领。 |
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正题名：百变花样米饭
索取号：TS97/484
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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467200
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/484]
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在馆
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[索取号:TS97/484]
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/484]
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