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@ a中国水产品质量安全研究报告@ Azhong guo shui chan pin zhi liang an quan yan jiu bao gao@ h2024@ d= The research report on Chinese aquatic product quality and safety@ h2024@ f刘为军, 范丹丹, 郑建明等编著@ zeng
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@ a国家特色淡水鱼产业技术体系 (CARS-46) 产业经济研究室 国家海水鱼产业技术体系 (CARS-47) 产业经济研究室 国家虾蟹产业技术体系 (CARS-48) 产业经济研究室 中国渔业发展战略研究中心 上海社会调查研究中心上海海洋大学分中心 研究成果
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@ a刘为军, 上海海洋大学经济管理学院副教授, 主要从事食物经济、食品安全管理、渔业高质量发展等方面的研究。范丹丹, 上海海洋大学经济管理学院讲师, 主要从事都市农业发展与农产品全产业链建设、生鲜农产品供应链韧性评估与风险预警、低碳供应链管理等方面的研究。郑建明, 上海海洋大学经济管理学院教授, 中国林牧渔业经济学会理事, 中国海洋公共管理论坛理事, 主要从事食品安全管理、渔业经济与政策、海洋经济与环境治理等方面的研究。
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@ a本书汇集了多位专家在水产品生产、加工及贸易等领域的研究成果和政策建议。第一章从多个角度探讨了全国范围内的水产品市场供应与数量安全状况; 第二章至第四章则深入分析水产品质量安全的法律保障体系建设及加工业市场概况, 并细致研究流通环节的安全检查及其面临的挑战; 第五、六两章分别聚焦于出口和进口贸易中的质量问题, 并提出了相应的政策建议; 第七章探讨了基于大数据分析的安全舆情事件, 最后在第八章中以“大食物观”为指引, 提出了一系列措施来保障水产品质量安全与推动现代渔业发展。
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中国水产品质量安全研究报告.2024= The research report on Chinese aquatic product quality and safety.2024/刘为军, 范丹丹, 郑建明等编著.-北京：中国农业出版社，2025.8 184页：图；26cm 国家特色淡水鱼产业技术体系 (CARS-46) 产业经济研究室 国家海水鱼产业技术体系 (CARS-47) 产业经济研究室 国家虾蟹产业技术体系 (CARS-48) 产业经济研究室 中国渔业发展战略研究中心 上海社会调查研究中心上海海洋大学分中心 研究成果 ISBN 978-7-109-33442-7：CNY95.00 本书汇集了多位专家在水产品生产、加工及贸易等领域的研究成果和政策建议。第一章从多个角度探讨了全国范围内的水产品市场供应与数量安全状况; 第二章至第四章则深入分析水产品质量安全的法律保障体系建设及加工业市场概况, 并细致研究流通环节的安全检查及其面临的挑战; 第五、六两章分别聚焦于出口和进口贸易中的质量问题, 并提出了相应的政策建议; 第七章探讨了基于大数据分析的安全舆情事件, 最后在第八章中以“大食物观”为指引, 提出了一系列措施来保障水产品质量安全与推动现代渔业发展。 ●
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