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000
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001
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005
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010
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@a978-7-5019-2854-5@dCNY23.00
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100
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@a20081205d2008 em y0chiy0120 ea
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@achi
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@aCN@b110000
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@ar
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200
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1
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@a方便食品@Afang bian shi pin@f高福成主编@g陈洁编著
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205
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@a第一版
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2008.1
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215
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@a10,285页@d20cm
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225
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2
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@a现代食品丛书@Axian dai shi pin cong shu
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320
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@a有参考文献(284-285页)
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330
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@a本书主要详细讨论了方便主食、冷冻方便食品、早餐谷物、以膨化制品和薯条为主的方便小吃以及软罐头食品等的工艺原理、制造方法、主要设备、影响因素及发展前景等内容。
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410
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0
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@12001 @a现代食品丛书
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606
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0
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@a预制食品@Ayu zhi shi pin
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690
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@aTS21@v4
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701
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0
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@a高福成@Agao fu cheng@4主编
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@a陈洁@Achen jie@4编著
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20081208
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905
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@aCDNYKJZYXY@dTS21@e20@f5
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| 方便食品/高福成主编/陈洁编著.-第一版.-北京：中国轻工业出版社，2008.1 |
| 10,285页；20cm.-(现代食品丛书) |
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| ISBN 978-7-5019-2854-5：CNY23.00 |
| 本书主要详细讨论了方便主食、冷冻方便食品、早餐谷物、以膨化制品和薯条为主的方便小吃以及软罐头食品等的工艺原理、制造方法、主要设备、影响因素及发展前景等内容。 |
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正题名：方便食品
索取号：TS21/20
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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227532
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300227532
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/20]
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在馆
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2
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227533
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300227533
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/20]
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在馆
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3
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227534
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/20]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/20]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/20]
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在馆
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