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@a本书阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等。
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| 膳食营养保健与卫生/王东方, 曹慧著.-北京：科学出版社，2015 |
| 234页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-03-045826-1：CNY29.80 |
| 本书阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等。 |
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正题名：膳食营养保健与卫生
索取号：R15/167
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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485668
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300485668
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流通四库四楼/
[索取号:R15/167]
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在馆
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流通四库四楼/
[索取号:R15/167]
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300485670
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流通四库四楼/
[索取号:R15/167]
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在馆
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