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@a彭依莎, 中式糕饼师, 参与品牌烘焙研发产品。
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@a本书从基础面包的制作出发, 教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包, 不同口感的搭配, 佐餐、当点心, 口感多样, 怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级, 通过详细的步骤示范及烘焙妙招, 就算是新手也不用担心。
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| 天然手揉面包全书/彭依莎主编.-南昌：江西科学技术出版社，2019.05 |
| 250页：彩图；23cm |
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| ISBN 978-7-5390-6621-9：CNY49.80 |
| 本书从基础面包的制作出发, 教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包, 不同口感的搭配, 佐餐、当点心, 口感多样, 怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级, 通过详细的步骤示范及烘焙妙招, 就算是新手也不用担心。 |
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正题名：天然手揉面包全书
索取号：TS21/258
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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596827
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300596827
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/258]
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在馆
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2
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596828
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/258]
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300596829
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/258]
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