书目信息

书名: 粮食饮料加工技术 
作者: 杜连启 郭朔 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2015
开本页数: 21cm  248页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS27
科图分类:
主题词: 饮料--yin liao--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-122-22766-9
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    粮食饮料加工技术/杜连启, 郭朔主编.-北京:化学工业出版社,2015
    248页;21cm
    
    
    ISBN 978-7-122-22766-9:CNY29.00
    本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。
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正题名:粮食饮料加工技术     索取号:TS27/87         预约/预借

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