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000
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01605nam 2200337 450
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012021000114
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20200801091604.4
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@a978-7-5180-7305-4@dCNY88.00
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@a20200801d2020 em y0chiy50 ea
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1
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@achi@ceng
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@aCN@b110000
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@ar
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@a优雅糖花装饰你的蛋糕@Ayou ya tang hua zhuang shi ni de dan gao@f(英) 杰奎琳·巴特勒著@g李祥睿, 周倩, 陈洪华译
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@a北京@c中国纺织出版社有限公司@d2020.8
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@a159页@c彩图@d29cm
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@a尚锦西点装饰系列@Ashang jin xi dian zhuang shi xi lie
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@a本书中文简体版经David and Charles Ltd.授权, 由中国纺织出版社有限公司独家出版发行
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@a英文题名原文取自封面
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@a有索引
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@a糖花作为翻糖的一个门类, 以其逼真、美观的表现形态, 成为蛋糕装饰必备的方法与技巧。本书以介绍糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及实际案例为主, 以超多步骤图的形式展示了几十种糖花的制作方法, 从最基础的配色、制作讲起, 按照由易到难的顺序, 层层递进, 难度逐渐加深, 从制作单一花朵开始, 到制作花束, 再到各种花的搭配和组合。还将婚礼蛋糕等特定场合使用的蛋糕的设计, 作为一个单独的主题来讲述, 非常实用。本书图片精美, 风格清新, 制作过程详细, 可作为蛋糕装饰的工具书使用。
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@12001 @a尚锦西点装饰系列
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@aModern sugar flowers@mChinese
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@a蛋糕@Adan gao@x制作
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@aTS21@v5
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@a巴特勒@Aba te le@g(Butler, Jacqueline)@4著
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@a李祥睿@Ali xiang rui@4译
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@a周倩@Azhou qian@4译
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@a陈洪华@Achen hong hua@4译
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20200801
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@aCDNYKJZYXY@b300625067-9@dTS21@e267@f3
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| 优雅糖花装饰你的蛋糕/(英) 杰奎琳·巴特勒著/李祥睿, 周倩, 陈洪华译.-北京：中国纺织出版社有限公司，2020.8 |
| 159页：彩图；29cm.-(尚锦西点装饰系列) |
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| ISBN 978-7-5180-7305-4：CNY88.00 |
| 糖花作为翻糖的一个门类, 以其逼真、美观的表现形态, 成为蛋糕装饰必备的方法与技巧。本书以介绍糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及实际案例为主, 以超多步骤图的形式展示了几十种糖花的制作方法, 从最基础的配色、制作讲起, 按照由易到难的顺序, 层层递进, 难度逐渐加深, 从制作单一花朵开始, 到制作花束, 再到各种花的搭配和组合。还将婚礼蛋糕等特定场合使用的蛋糕的设计, 作为一个单独的主题来讲述, 非常实用。本书图片精美, 风格清新, 制作过程详细, 可作为蛋糕装饰的工具书使用。 |
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正题名：优雅糖花装饰你的蛋糕
索取号：TS21/267
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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625067
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300625067
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/267]
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在馆
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2
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625068
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300625068
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/267]
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在馆
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300625069
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/267]
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