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@a一手不留@Ayi shou bu liu@e餐饮经营实践的心法与干法@f刘梅著
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@a北京@c机械工业出版社@d2024.8
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@axxiv, 284页@c图, 乐谱@d24cm
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@a刘梅, 刘一手品牌创始人, 现任重庆刘一手集团董事长, 重庆市商业联合会会长, 中国饭店协会火锅专委会常务副理事长, 中国烹饪协会火锅专委会副主席; 曾被评为中国火锅产业发展功勋人物、“奋进七十载·筑梦新时代”全国餐饮行业卓越贡献企业家等。
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@a本书是从全球连锁火锅品牌“刘一手”的实际经营经验出发, 将该品牌的成功秘诀和独到策略毫无保留地分享给读者, 助力餐饮企业打破“四高一低”, 持续盈利。做餐饮是一个系统工程, 需要在战略、定位、菜单设计、营销、降本提效和品牌这六个板块同时发力。这六个板块看似分散, 实则是一个整体, 最终呈现的是品牌价值。除了解决经营难题, 本书还着重强调了打造世界级餐饮品牌的重要性。在全球化的大背景下, 品牌的影响力已成为企业核心竞争力的重要组成部分。本书通过丰富的案例和实战经验, 指导读者塑造自己的品牌形象, 提升品牌价值和影响力。
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@a餐饮经营实践的心法与干法@Acan yin jing ying shi jian de xin fa yu gan fa
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@a饮食业@Ayin shi ye@x经营管理@x经验@y中国
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| 一手不留：餐饮经营实践的心法与干法/刘梅著.-北京：机械工业出版社，2024.8 |
| xxiv, 284页：图, 乐谱；24cm |
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| ISBN 978-7-111-76392-5(精装)：CNY69.00 |
| 本书是从全球连锁火锅品牌“刘一手”的实际经营经验出发, 将该品牌的成功秘诀和独到策略毫无保留地分享给读者, 助力餐饮企业打破“四高一低”, 持续盈利。做餐饮是一个系统工程, 需要在战略、定位、菜单设计、营销、降本提效和品牌这六个板块同时发力。这六个板块看似分散, 实则是一个整体, 最终呈现的是品牌价值。除了解决经营难题, 本书还着重强调了打造世界级餐饮品牌的重要性。在全球化的大背景下, 品牌的影响力已成为企业核心竞争力的重要组成部分。本书通过丰富的案例和实战经验, 指导读者塑造自己的品牌形象, 提升品牌价值和影响力。 |
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正题名：一手不留
索取号：F72/150
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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727412
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300727412
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流通书库/
[索取号:F72/150]
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在馆
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2
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727413
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300727413
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流通书库/
[索取号:F72/150]
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在馆
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300727414
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流通书库/
[索取号:F72/150]
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在馆
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