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@a本书以油脂的制取及加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼最基本的加工工艺、加工设备及相关操作技术。还介绍了大豆、菜籽、花生等数十种我国常见油料作物的制油、精炼技术以及油脂深加工产品。
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| 油脂深加工技术一本通/赵云霞主编.-北京：化学工业出版社，2013 |
| 193页；21cm |
| 农业专家大讲堂系列 |
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| ISBN 978-7-122-16598-5：CNY23.00 |
| 本书以油脂的制取及加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼最基本的加工工艺、加工设备及相关操作技术。还介绍了大豆、菜籽、花生等数十种我国常见油料作物的制油、精炼技术以及油脂深加工产品。 |
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正题名：油脂深加工技术一本通
索取号：TQ/225
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