|
000
|
01354nam0 2200289 450
|
|
001
|
012021000126
|
|
005
|
20211108174352.2
|
|
010
|
|
@a978-7-5116-5023-8@dCNY50.00
|
|
100
|
|
@a20201130d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a柿果贮藏保鲜加工与综合利用@Ashi guo zhu cang bao xian jia gong yu zong he li yong@f段玉权, 李江阔, 林琼主编
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业科学技术出版社@d2020.9
|
|
215
|
|
@a229页@c图@d26cm
|
|
320
|
|
@a有书目
|
|
330
|
|
@a柿子是我国特色水果, 风味独特, 深受消费者喜爱, 我国是世界上产柿最多的国家, 年产鲜柿70万t, 品种有300多种。柿子的采后保鲜、商品化处理、加工及综合利用等技术对于柿子的保鲜保质、提高产品附加值具有十分重要的作用。本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍, 第一章 概述、第二章 柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生理生化变化、第四章 柿子采后生理病害及其防治方法、第五章柿子贮运保鲜技术、第六章 柿子精深加工与综合利用技术、第七章柿子采后全程质量控制、附录: 相关技术规程、政策文件、标准。
|
|
606
|
0
|
@a柿@Ashi@x食品贮藏
|
|
606
|
0
|
@a柿@Ashi@x食品保鲜
|
|
606
|
0
|
@a柿@Ashi@x水果加工
|
|
690
|
|
@aS665@v5
|
|
701
|
0
|
@a段玉权@Aduan yu quan@4主编
|
|
701
|
0
|
@a李江阔@Ali jiang kuo@4主编
|
|
701
|
0
|
@a林琼@Alin qiong@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bCDNYKJZYXY@c20211108
|
|
905
|
|
@aCDNYKJZYXY@b300635081-3@dS665@e121@f3
|
|
|
|
|
| |
| 柿果贮藏保鲜加工与综合利用/段玉权, 李江阔, 林琼主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2020.9 |
| 229页：图；26cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5116-5023-8：CNY50.00 |
| 柿子是我国特色水果, 风味独特, 深受消费者喜爱, 我国是世界上产柿最多的国家, 年产鲜柿70万t, 品种有300多种。柿子的采后保鲜、商品化处理、加工及综合利用等技术对于柿子的保鲜保质、提高产品附加值具有十分重要的作用。本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍, 第一章 概述、第二章 柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生理生化变化、第四章 柿子采后生理病害及其防治方法、第五章柿子贮运保鲜技术、第六章 柿子精深加工与综合利用技术、第七章柿子采后全程质量控制、附录: 相关技术规程、政策文件、标准。 |
| ● |
正题名：柿果贮藏保鲜加工与综合利用
索取号：S665/121
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
635081
|
300635081
|
流通三库三楼/
[索取号:S665/121]
|
在馆
|
|
|
2
|
635082
|
300635082
|
流通三库三楼/
[索取号:S665/121]
|
在馆
|
|
|
3
|
635083
|
300635083
|
流通三库三楼/
[索取号:S665/121]
|
在馆
|
|
