书目信息

书名: 新编酒精工艺学 
作者: 贾树彪 李盛贤 吴国峰 编著
出版信息: 北京   化学工业出版社  2009
开本页数: 26cm  281页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS2
科图分类:
主题词: 乙醇--生产工艺--高等教育--教材 , 食品工业
电子资源:
ISBN: 978-7-122-06014-3
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    新编酒精工艺学/贾树彪,李盛贤,吴国峰编著.-2版.-北京:化学工业出版社,2009
    281页:图;26cm
    普通高等教育“十一五”国家级规划教材
    
    ISBN 978-7-122-06014-3:CNY32.00
    本书内容包括:世界发酵酒精生产概况,发酵酒精的主要原料、辅助原料和设备,酒精的蒸馏理论及工艺,食用酒精和燃料乙醇工艺的具体差异,中外酒精国家标准及检测方法等。
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正题名:新编酒精工艺学     索取号:TS2/141         预约/预借

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