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@a巧厨娘百变面点@Aqiao chu niang bai bian mian dian@f孙春娜编著
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@a附光盘ISBN978-7-88859-128-8
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@a本书共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，本书的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。
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| 巧厨娘百变面点/孙春娜编著.-青岛：青岛出版社，2013(2014重印) |
| 253页：图；25cm＋光盘1片.-(巧厨娘系列.第2季) |
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| ISBN 978-7-5436-9398-2：CNY29.80 (含光盘) |
| 本书共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，本书的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。 |
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正题名：巧厨娘百变面点
索取号：TS97/426
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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464263
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300464263
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/426]
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在馆
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2
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464264
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300464264
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/426]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/426]
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