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@a978-7-122-44033-4@b精装@dCNY78.00
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@a果蔬花卉粉制技术与应用@Aguo shu hua hui fen zhi ji shu yu ying yong@f赵彦巧编著
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@a北京@c化学工业出版社@d2025.1
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@a166页@c图@d25cm
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@a现代果蔬花卉深加工与应用丛书@Axian dai guo shu hua hui shen jia gong yu ying yong cong shu
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@a有书目 (第162-166页)
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330
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@a本书主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备, 以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。
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410
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0
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@12001 @a现代果蔬花卉深加工与应用丛书
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606
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0
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@a果蔬加工@Aguo shu jia gong
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606
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@a花卉@Ahua hui@x食品加工
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@aTS255@v5
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@a赵彦巧@Azhao yan qiao@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20250402
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300725244-6@dTS255@e134@f3
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| 果蔬花卉粉制技术与应用/赵彦巧编著.-北京：化学工业出版社，2025.1 |
| 166页：图；25cm.-(现代果蔬花卉深加工与应用丛书) |
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| ISBN 978-7-122-44033-4(精装)：CNY78.00 |
| 本书主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备, 以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。 |
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正题名：果蔬花卉粉制技术与应用
索取号：TS255/134
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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725244
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300725244
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/134]
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在馆
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2
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725245
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300725245
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/134]
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在馆
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3
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725246
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300725246
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/134]
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在馆
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