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@a经典西餐大全@Ajing dian xi can da quan@d= Collection of classical western food@f高杰主编@zeng
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@a悦享美味@Ayue xiang mei wei
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@a高杰，西餐高级技师，中西餐皆有所长。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。
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@a本书介绍了多款不可错过的经典西餐，从制作材料、制作方法到制作步骤。从开胃菜、主菜、配菜到甜品，给读者正宗的西餐享受。本书精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品，强调原汁原味和融合创新。
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@12001 @a悦享美味
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| 经典西餐大全= Collection of classical western food/高杰主编.-北京：电子工业出版社，2013 |
| 159页：图；24cm.-(悦享美味) |
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| ISBN 978-7-121-21142-3：CNY35.80 |
| 本书介绍了多款不可错过的经典西餐，从制作材料、制作方法到制作步骤。从开胃菜、主菜、配菜到甜品，给读者正宗的西餐享受。本书精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品，强调原汁原味和融合创新。 |
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正题名：经典西餐大全
索取号：TS97/471
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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466643
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300466643
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/471]
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在馆
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2
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466644
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/471]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/471]
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