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书名：
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小麦面粉品质改良与检测技术
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作者：
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李浪
主编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2008.4
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开本页数：
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26cm
371页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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S512
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科图分类：
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主题词：
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小麦--xiao mai--品种
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-01855-7
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| 小麦面粉品质改良与检测技术/李浪主编.-第一版.-北京：化学工业出版社，2008.4 |
| 371页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-122-01855-7：CNY49.00 |
| 本书详细介绍小麦面粉品质改良的理论的基础上重点突出应用性，并介绍了目前较为先进的检测技术和常用的检测设备。 |
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正题名：小麦面粉品质改良与检测技术
索取号：S512/79
预约/预借
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状态
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备注
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[索取号:S512/79]
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[索取号:S512/79]
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