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| 果蔬安全保鲜新技术/生吉萍，申琳主编.-北京：化学工业出版社，2010.1 |
| 158页；24cm |
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| ISBN 978-7-122-07081-4：CNY29.90 |
| 本书介绍了果蔬保鲜、处理的十余种新技术、新设备和新工艺，并进一步介绍了相应的果蔬保鲜实例。同时对于保鲜技术应用方面常见的问题进行了总结，并提出了解决方案。 |
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正题名：果蔬安全保鲜新技术
索取号：S66/201
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通三库四楼/
[索取号:S66/201]
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在馆
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300389868
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流通三库四楼/
[索取号:S66/201]
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