书目信息

书名: 香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术 
作者: 李利 杨梅 编著
出版信息: 北京   化学工业出版社  2015
开本页数: 21cm  219页
丛书名: 菇菌产业化丛书
单 册:
中图分类: S646
科图分类:
主题词: 食用菌--Si Yong Jun--蔬菜园艺
电子资源:
ISBN: 978-7-122-22831-4
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    香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术/李利,杨梅编著.-北京:化学工业出版社,2015
    219页:图;21cm.-(菇菌产业化丛书)
    
    
    ISBN 978-7-122-22831-4:CNY25.00
    香菇是具有浓厚东方风味的菇菌产品, 其产量在世界菇菌产量中居第二位, 多食香菇可补充人体钙的流失, 且有防癌抗癌作用 ; 鸡腿菇品质细腻, 口感极佳, 其子实体含有治疗糖尿病的有效成分 ; 秀珍菇形态秀美, 能产生令人愉悦的海鲜型香甜味, 口感清脆, 风味极佳。书中详细介绍了三种菇菌的发生条件、技术细节及各地不同栽培方式。
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正题名:香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术     索取号:S646/416         预约/预借

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