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@a可持续食物设计方法与案例@Ake chi xu shi wu she ji fang fa yu an li@f景斯阳, 刘诗宇著
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@a北京@c机械工业出版社@d2024.8
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@a教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于生物材料的设计方法与生物制造应用研究”(项目编号: 24YJCZH122) 阶段性研究成果
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@a英文并列题名取自封面
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@a景斯阳, 中央美术学院设计学院危机与生态设计方向召集人, Eco-Vision Plan发起人。刘诗宇, 香港理工大学设计学院博士生在读, 曾任中央美术学院设计学院危机与生态设计方向特邀教师、北京师范大学未来设计学院助教。
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@a本书从多个维度综合全面地介绍了可持续食物设计方法与案例, 分别包括食物设计基础理论与方法; 食物设计认知: 食物与万物; 食物设计思辨: 生态与危机; 食物设计空间: 社区与城市; 食物设计行动: 系统与赋能。
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@aSustainable food design methods and cases the food system and future ecology under the post carbon background@zeng
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@a食品@Ashi pin@x设计
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@a景斯阳@Ajing si yang@4著
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@a刘诗宇@Aliu shi yu@4著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20241025
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@aCDNYKJZYXY@b300738319-21@dTS97@e1615@f3
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| 可持续食物设计方法与案例/景斯阳, 刘诗宇著.-北京：机械工业出版社，2024.8 |
| 144页：图 (部分彩图)；26cm |
| 教育部人文社会科学研究青年基金项目“基于生物材料的设计方法与生物制造应用研究”(项目编号: 24YJCZH122) 阶段性研究成果 |
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| ISBN 978-7-111-75905-8：CNY89.00 |
| 本书从多个维度综合全面地介绍了可持续食物设计方法与案例, 分别包括食物设计基础理论与方法; 食物设计认知: 食物与万物; 食物设计思辨: 生态与危机; 食物设计空间: 社区与城市; 食物设计行动: 系统与赋能。 |
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正题名：可持续食物设计方法与案例
索取号：TS97/1615
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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738319
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300738319
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1615]
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在馆
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738320
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[索取号:TS97/1615]
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300738321
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1615]
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