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| 动物性食品检验学/王亚宾主编/河南农业大学主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2003 |
| 375页；26cm |
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| ISBN 7-80167-539-8：CNY30.00 |
| 本书系统地介绍微生物检验和理化检验的基本知识、检验内容和检验方法，涉及检验指标，肉、水产品、蛋类等的有关理论与知识。 |
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正题名：动物性食品检验学
索取号：TS251/46
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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