|
000
|
01434nam0 2200265 450
|
|
001
|
012021000354
|
|
005
|
20210705172144.2
|
|
010
|
|
@a978-7-5655-2368-7@dCNY49.00
|
|
100
|
|
@a20201203d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a食品微生物检测@Ashi pin wei sheng wu jian ce@f黄艳青, 左广成主编
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业大学出版社@d2020.7
|
|
215
|
|
@a264页@c图@d26cm
|
|
300
|
|
@a高等职业教育“十三五”规划教材 辽宁职业学院教育部现代学徒制项目建设成果
|
|
320
|
|
@a有书目 (第249-250页)
|
|
330
|
|
@a本教材为教育部现代学徒制试点项目建设成果教材, 以师带徒, 师徒共研为编写思路, 由学院导师、企业师傅、行业人员共同编写。全书包括食品微生物基础操作和食品微生物检测两个模块, 食品微生物基础操作模块介绍了微生物的形态观察、消毒和灭菌、微生物的培养、微生物计数、样品的采集与制备等基础操作技能, 食品微生物检测模块重点针对食品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌, 以及乳品中乳酸菌和罐头食品的商业无菌进行检测。每个项目均包括具体的工作任务, 工作任务的开展均以国家标准为依据, 结合师徒共研, 强化学生的实践能力培养, 使教材具有较强的可操作性。
|
|
606
|
0
|
@a食品微生物@Ashi pin wei sheng wu@x食品检验@x高等职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS207@v5
|
|
701
|
0
|
@a黄艳青@Ahuang yan qing@4主编
|
|
701
|
0
|
@a左广成@Azuo guang cheng@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bCDNYKJZYXY@c20210705
|
|
905
|
|
@aCDNYKJZYXY@b300620028-30@dTS207@e135@f3
|
|
|
|
|
| |
| 食品微生物检测/黄艳青, 左广成主编.-北京：中国农业大学出版社，2020.7 |
| 264页：图；26cm |
| 高等职业教育“十三五”规划教材 辽宁职业学院教育部现代学徒制项目建设成果 |
| |
| ISBN 978-7-5655-2368-7：CNY49.00 |
| 本教材为教育部现代学徒制试点项目建设成果教材, 以师带徒, 师徒共研为编写思路, 由学院导师、企业师傅、行业人员共同编写。全书包括食品微生物基础操作和食品微生物检测两个模块, 食品微生物基础操作模块介绍了微生物的形态观察、消毒和灭菌、微生物的培养、微生物计数、样品的采集与制备等基础操作技能, 食品微生物检测模块重点针对食品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌, 以及乳品中乳酸菌和罐头食品的商业无菌进行检测。每个项目均包括具体的工作任务, 工作任务的开展均以国家标准为依据, 结合师徒共研, 强化学生的实践能力培养, 使教材具有较强的可操作性。 |
| ● |
正题名：食品微生物检测
索取号：TS207/135
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
620028
|
300620028
|
流通五库四楼/
[索取号:TS207/135]
|
在馆
|
|
|
2
|
620029
|
300620029
|
流通五库四楼/
[索取号:TS207/135]
|
在馆
|
|
|
3
|
620030
|
300620030
|
流通五库四楼/
[索取号:TS207/135]
|
在馆
|
|
