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@a啤酒赏味指南@Api jiu shang wei zhi nan@f(日) EI出版社编著@g何美玲译
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@a武汉@c华中科技大学出版社@d2018.8
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@a199页@c彩图@d21cm
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@a饮·食教室@Ayin ·shi jiao shi@v02
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@a简体中文版由EI Publishing Co., Ltd.授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国 (不包括香港、澳门和台湾) 境内出版、发行
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@a有索引
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@a本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容, 第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化, 这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述; 第二部分深入讲解了啤酒的相关知识: 酒杯的选择方法, 酒与不同食物之间的搭配与选择, 以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片, 但区别于单纯的图鉴, 文中围绕啤酒文化的相关知识, 并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
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@12001 @a饮·食教室@v02
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@a啤酒@Api jiu@x品鉴
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@aTS26@v5
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@a何美玲@Ahe mei ling@4译
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@aEI出版社@AEIchu ban she@4编著
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@aCDNYKJZYXY@b300606300-2@dTS26@e126@f3
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| 啤酒赏味指南/(日) EI出版社编著/何美玲译.-武汉：华中科技大学出版社，2018.8 |
| 199页：彩图；21cm.-(饮·食教室；02) |
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| ISBN 978-7-5680-4400-4：CNY69.00 |
| 本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容, 第一部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化, 这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述; 第二部分深入讲解了啤酒的相关知识: 酒杯的选择方法, 酒与不同食物之间的搭配与选择, 以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片, 但区别于单纯的图鉴, 文中围绕啤酒文化的相关知识, 并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。 |
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正题名：啤酒赏味指南
索取号：TS26/126
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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606300
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300606300
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/126]
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在馆
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[索取号:TS26/126]
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/126]
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在馆
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