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@a马铃薯资源化利用技术@Ama ling shu zi yuan hua li yong ji shu@f韩黎明, 童丹, 原霁虹主编
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@a武汉@c武汉大学出版社@d2015
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@a380页@c图@d26cm
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@a马铃薯科学与技术丛书@Ama ling shu ke xue yu ji shu cong shu
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@a有书目 (第379-380页)
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@a本书介绍了马铃薯加工技术及资源化利用途径。一是以块茎为原料的马铃薯加工技术，主要包括：马铃薯食品加工、马铃薯制糖、淀粉加工、变性淀粉加工技术；二是马铃薯副产物的资源化利用技术，主要包括马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP）饲料生产、酒精生产、草酸生产、柠檬酸和柠檬酸钙生产、乳酸生产、果胶生产、营养性食品添加剂生产、马铃薯淀粉废水粗蛋白回收技术。
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@12001 @a马铃薯科学与技术丛书
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@a马铃薯@Ama ling shu@x资源利用
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@aCDNYKJZYXY@b487384-6@dS53@e71@f3
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| 马铃薯资源化利用技术/韩黎明, 童丹, 原霁虹主编.-武汉：武汉大学出版社，2015 |
| 380页：图；26cm.-(马铃薯科学与技术丛书) |
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| ISBN 978-7-307-16728-5：CNY49.00 |
| 本书介绍了马铃薯加工技术及资源化利用途径。一是以块茎为原料的马铃薯加工技术，主要包括：马铃薯食品加工、马铃薯制糖、淀粉加工、变性淀粉加工技术；二是马铃薯副产物的资源化利用技术，主要包括马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP）饲料生产、酒精生产、草酸生产、柠檬酸和柠檬酸钙生产、乳酸生产、果胶生产、营养性食品添加剂生产、马铃薯淀粉废水粗蛋白回收技术。 |
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正题名：马铃薯资源化利用技术
索取号：S53/71
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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487384
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300487384
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流通三库四楼/
[索取号:S53/71]
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在馆
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2
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487385
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300487385
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流通三库四楼/
[索取号:S53/71]
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在馆
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3
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487386
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300487386
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流通三库四楼/
[索取号:S53/71]
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在馆
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