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| 饭店管理概论/黄震方主编.-北京：高等教育出版社，2010.5 |
| 260页；26cm |
| 全国高等学校旅游管理专业教材 |
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| ISBN 978-7-04-009289-9：CNY17.90 |
| 本书介绍了旅游饭店概述、饭店建筑与设备、饭店管理的基础理论与基本方法、现代饭店集团、饭店的计划与组织管理等。 |
| ● |
正题名：饭店管理概论
索取号：F719.2/83
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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海科密-1楼/29架9列5层/
[索取号:F719.2/83]
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[索取号:F719.2/83]
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[索取号:F719.2/83]
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[索取号:F719.2/83]
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在馆
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