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@a禽蛋产品品质评价与质量控制@Aqin dan chan pin pin zhi ping jia yu zhi liang kong zhi@f陈俐, 齐晓龙, 盛熙晖主编
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@a有书目
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@a本书分禽蛋品质与质量特征, 禽蛋品质评价与标准两部分内容, 共17章。具体内容包括禽蛋的结构与化学组成、品种与品质的关系、日粮与禽蛋品质、疫病对蛋品质的影响、日常管理与环境对蛋品质的影响、不同日龄品质评价、不同养殖方式品质评价、不同功能性产品品质评价等。
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| 禽蛋产品品质评价与质量控制/陈俐, 齐晓龙, 盛熙晖主编.-北京：中国纺织出版社有限公司，2023.11 |
| 295页：图；24cm |
| 北京市家禽创新团队资助项目 |
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| ISBN 978-7-5229-1117-5：CNY98.00 |
| 本书分禽蛋品质与质量特征, 禽蛋品质评价与标准两部分内容, 共17章。具体内容包括禽蛋的结构与化学组成、品种与品质的关系、日粮与禽蛋品质、疫病对蛋品质的影响、日常管理与环境对蛋品质的影响、不同日龄品质评价、不同养殖方式品质评价、不同功能性产品品质评价等。 |
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正题名：禽蛋产品品质评价与质量控制
索取号：TS253/10
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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705862
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300705862
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流通五库四楼/
[索取号:TS253/10]
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在馆
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300705863
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流通五库四楼/
[索取号:TS253/10]
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