书目信息

书名: 蔬菜茶叶贮运保鲜技术 
作者: 谭兴和 主编
出版信息: 长沙   湖南科学技术出版社  2015
开本页数: 23cm  229页
丛书名: 现代农产品贮藏加工技术丛书
单 册:
中图分类: S63
科图分类:
主题词: 蔬菜--shu cai--贮运 , 蔬菜--shu cai--食品保鲜
电子资源:
ISBN: 978-7-5357-8673-9
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    蔬菜茶叶贮运保鲜技术/谭兴和主编.-长沙:湖南科学技术出版社,2015
    229页;23cm.-(现代农产品贮藏加工技术丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5357-8673-9:CNY26.00
    本书简要介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术, 重点介绍了其贮运保鲜方法。主要内容包括: 新鲜蔬菜的贮运保鲜原理、新鲜蔬菜的采收与采后处理技术等。
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正题名:蔬菜茶叶贮运保鲜技术     索取号:S63/532         预约/预借

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