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@a畜禽与水产品副产物的综合加工利用@Axu qin yu shui chan pin fu chan wu de zong he jia gong li yong@f刘丽莉主编
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@a206页@c图@d24cm
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@a有书目 (第203-206页)
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@a本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍, 并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状, 对各种副产物资源的开发和应用前景进行了分析展望。
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| 畜禽与水产品副产物的综合加工利用/刘丽莉主编.-北京：化学工业出版社，2019.01 |
| 206页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-29811-9：CNY88.00 |
| 本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍, 并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状, 对各种副产物资源的开发和应用前景进行了分析展望。 |
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正题名：畜禽与水产品副产物的综合加工利用
索取号：TS251/161
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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597177
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300597177
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/161]
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在馆
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2
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597178
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300597178
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/161]
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在馆
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