|
000
|
01138nam0 22003131 450
|
|
001
|
0126160734
|
|
005
|
20241126160734.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5655-3122-4@dCNY59.00
|
|
100
|
|
@a20240411d2023 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a饮料工艺学@Ayin liao gong yi xue@f陈安均, 胡小松主编
|
|
205
|
|
@a第4版
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业大学出版社@d2023.12
|
|
215
|
|
@a314页@c图@d26cm
|
|
300
|
|
@a面向21世纪课程教材
|
|
312
|
|
@a英文题名取自封面
|
|
320
|
|
@a有书目
|
|
330
|
|
@a本书系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺, 全书分12章, 第1章介绍饮料用水及水处理, 第2章介绍饮料生产常用的辅料, 第3-12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料。
|
|
333
|
|
@a普通高等教育“十四五”规划教材
|
|
510
|
1
|
@aBeverage technology@zeng
|
|
606
|
0
|
@a饮料@Ayin liao@x生产工艺@x高等教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS27@v5
|
|
701
|
0
|
@a陈安均@Achen an jun@4主编
|
|
701
|
0
|
@a胡小松@Ahu xiao song@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20240411
|
|
905
|
|
@aCKNYKJZYXY@b300722386-7@dTS27@e191@f2
|
|
|
|
|
| |
| 饮料工艺学/陈安均, 胡小松主编.-第4版.-北京：中国农业大学出版社，2023.12 |
| 314页：图；26cm |
| 面向21世纪课程教材.-使用对象：普通高等教育“十四五”规划教材 |
| |
| ISBN 978-7-5655-3122-4：CNY59.00 |
| 本书系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺, 全书分12章, 第1章介绍饮料用水及水处理, 第2章介绍饮料生产常用的辅料, 第3-12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料。 |
| ● |
正题名：饮料工艺学
索取号：TS27/191
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
722386
|
300722386
|
流通五库四楼/
[索取号:TS27/191]
|
在馆
|
|
|
2
|
722387
|
300722387
|
流通五库四楼/
[索取号:TS27/191]
|
在馆
|
|
