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@ar
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@a食品质量与安全管理@Ashi pin zhi liang yu an quan guan li@f刘金福, 陈宗道, 陈绍军主编
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@a第3版
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@a北京@c中国农业大学出版社@d2016.08
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215
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@a258页@c图@d26cm
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@a面向21世纪课程教材
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@a英文题名取自封面
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@a有书目
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@a本书围绕食品企业的食品质量与安全管理的基本需要, 重点介绍了食品质量与安全管理的基本原理、主要技术方法、重要的管理控制的体系以及食品安全监管的机构和制度等内容。
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@a普通高等教育“十三五”精品课程建设教材
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1
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0
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| 食品质量与安全管理/刘金福, 陈宗道, 陈绍军主编.-第3版.-北京：中国农业大学出版社，2016.08 |
| 258页：图；26cm |
| 面向21世纪课程教材.-使用对象：普通高等教育“十三五”精品课程建设教材 |
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| ISBN 978-7-5655-1612-2：CNY34.00 |
| 本书围绕食品企业的食品质量与安全管理的基本需要, 重点介绍了食品质量与安全管理的基本原理、主要技术方法、重要的管理控制的体系以及食品安全监管的机构和制度等内容。 |
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正题名：食品质量与安全管理
索取号：TS201/112
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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528579
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300528579
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/112]
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在馆
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2
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528580
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300528580
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/112]
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在馆
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3
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528581
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300528581
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/112]
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在馆
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