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@a农产品营养物质分析@Anong chan pin ying yang wu zhi fen xi@f王辉主编
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@a国家示范性高职院校重点建设专业系列教材@Aguo jia shi fan xing gao zhi yuan xiao zhong dian jian she zhuan ye xi lie jiao cai
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@a本书编写了九个工作任务: 感官检验、水分的测定、灰分的测定、酸度的测定、碳水化合物的测定、脂肪的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、矿物质元素的测定。
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| 农产品营养物质分析/王辉主编.-北京：中国农业大学出版社，2010.11 |
| 261页：图；23cm.-(国家示范性高职院校重点建设专业系列教材) |
| 使用对象：绿色食品生产与检验专业用 |
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| ISBN 978-7-5655-0104-3：CNY28.00 |
| 本书编写了九个工作任务: 感官检验、水分的测定、灰分的测定、酸度的测定、碳水化合物的测定、脂肪的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、矿物质元素的测定。 |
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正题名：农产品营养物质分析
索取号：R15/150
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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512035
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300512035
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流通四库四楼/
[索取号:R15/150]
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在馆
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2
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512036
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300512036
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流通四库四楼/
[索取号:R15/150]
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在馆
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3
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512037
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300512037
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流通四库四楼/
[索取号:R15/150]
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在馆
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