书目信息

书名： 香辛料生产一本通 
作者： 徐清萍 主编
出版信息： 北京   化学工业出版社  2017
开本页数： 21cm  218页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS26
科图分类：
主题词： 香料--xiang liao--调味品--生产工艺
电子资源：
ISBN： 978-7-122-28687-1
000 00830nam0 2200229 45
001 012017000000
005 20170616121212.0
010    @a978-7-122-28687-1@dCNY35.00
100    @a20170616d2017 em y0chiy50 ea
101 0  @achi
102    @aCN@b110000
105    @ay z 000yy
106    @ar
200 1  @a香辛料生产一本通@Axiang xin liao sheng chan yi ben tong@f徐清萍主编
210    @a北京@c化学工业出版社@d2017
215    @a218页@d21cm
330    @a本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。
606 0  @a香料@Axiang liao@x调味品@x生产工艺
690    @aTS26@v5
701  0 @a徐清萍@Axu qing ping@4主编
801  0 @aCN@bCDNYKJZYXY@c20170616
905    @aCDNYKJZYXY@b541904-6@dTS26@e118@f3
    
    香辛料生产一本通/徐清萍主编.-北京：化学工业出版社，2017
    218页；21cm
    
    
    ISBN 978-7-122-28687-1：CNY35.00
    本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。
●
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名：香辛料生产一本通     索取号：TS26/118         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 541904   300541904   流通五库四楼/ [索取号:TS26/118] 在馆    
2 541905   300541905   流通五库四楼/ [索取号:TS26/118] 在馆    
3 541906   300541906   二线书库（不外借）/ [索取号:TS26/118] 在馆