书目信息

书名: 酱腌菜制作工 技师 高级技师
作者: 中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版信息: 北京   中国劳动社会保障出版社  2007.2
开本页数: 26.3cm  274页
丛书名: 国家职业资格培训教程
单 册:
中图分类: TS255
科图分类:
主题词: 酱菜加工--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5045-5877-0
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    酱腌菜制作工.技师 高级技师/中国就业培训技术指导中心组织编写.-北京:中国劳动社会保障出版社,2007.2
    274页:插图, 表格;26.3cm.-(国家职业资格培训教程)
    使用对象:读者对象:适用于对酱腌菜制作工技师和高级技师的知识和技能的培训,是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
    
    ISBN 978-7-5045-5877-0:CNY34.00
    内容上,力求体现“以职业活动为导向,以职业能力为核心”的指导思想,突出职业培训特色;结构上,针对酱腌菜制作工职业活动的领域,按照模块化的方式,分初级、中级、高级、技师和高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”;技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”,节对应于《标准》的“工作内容”,节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。
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正题名:酱腌菜制作工     索取号:TS255/5         预约/预借

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