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@a风味小吃与小吃店经营全攻略@Afeng wei xiao chi yu xiao chi dian jing ying quan gong lue@f樊丽丽编
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@a北京@c中国经济出版社@d2009
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@a338页@c图@d26cm
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@a开店实用技术与经营管理丛书
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@a本书分上、下两篇。上篇小吃制作，介绍了米食类、凉粉米线类、粥类、面点类等19类小吃的制作。下篇小吃店经营管理，介绍了开小吃店的常识、开小吃店的步骤、小吃店的选址、小吃店店面租赁等内容。
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| 风味小吃与小吃店经营全攻略/樊丽丽编.-北京：中国经济出版社，2009 |
| 338页：图；26cm.-(开店实用技术与经营管理丛书) |
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| ISBN 978-7-5017-9286-3：CNY36.00 |
| 本书分上、下两篇。上篇小吃制作，介绍了米食类、凉粉米线类、粥类、面点类等19类小吃的制作。下篇小吃店经营管理，介绍了开小吃店的常识、开小吃店的步骤、小吃店的选址、小吃店店面租赁等内容。 |
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正题名：风味小吃与小吃店经营全攻略
索取号：TS972.1/84
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/84]
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在馆
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流通五库四楼/
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