|
书名：
|
天然食品添加剂手册
|
|
|
作者：
|
凌关庭
主编
|
|
出版信息：
|
北京
化学工业出版社
2009
|
|
开本页数：
|
27cm
693页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
TS202
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
食品添加剂
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
978-7-122-03193-8
|
|
000
|
00877nam0 2200229 450
|
|
001
|
2536
|
|
010
|
|
@a978-7-122-03193-8@b精装@dCNY168.00
|
|
100
|
|
@a20090226d2009 em y0chiy0110 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 001yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a天然食品添加剂手册@Atian ran shi pin tian jia ji shou ce@f凌关庭主编
|
|
205
|
|
@a2版
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2009
|
|
215
|
|
@a693页@c图表@d27cm
|
|
330
|
|
@a本书选收联合国及各国允许使用的天然食品添加剂1100余种。包括营养强化剂、增味剂、乳化剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂等类。对每一种天然食品添加剂除介绍名称、结构、法定编号、性状、制法、质量标准、用途、限量、安全性等基本数据外，还介绍了近期的生产单位、参考价格和参考资料。
|
|
606
|
0
|
@a食品添加剂
|
|
690
|
|
@aTS202@v4
|
|
701
|
0
|
@a凌关庭@Aling guan ting@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b浙江省新华书店集团公司@c20090226
|
|
905
|
|
@dTS202@e12
|
|
|
|
|
| |
| 天然食品添加剂手册/凌关庭主编.-2版.-北京：化学工业出版社，2009 |
| 693页：图表；27cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-122-03193-8(精装)：CNY168.00 |
| 本书选收联合国及各国允许使用的天然食品添加剂1100余种。包括营养强化剂、增味剂、乳化剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂等类。对每一种天然食品添加剂除介绍名称、结构、法定编号、性状、制法、质量标准、用途、限量、安全性等基本数据外，还介绍了近期的生产单位、参考价格和参考资料。 |
| ● |
正题名：天然食品添加剂手册
索取号：TS202/12
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
292315
|
300292315
|
流通五库四楼/
[索取号:TS202/12]
|
在馆
|
|
|
2
|
292316
|
300292316
|
流通五库四楼/
[索取号:TS202/12]
|
在馆
|
|
