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@a大坪誉的煎薄饼和烤饼@Ada ping yu de jian bao bing he kao bing@f(日) 大坪誉著@g钱海澎译
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@a杭州@c浙江科学技术出版社@d2013
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@a111页@c图@d24cm
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@a美食家@Amei shi jia
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@a日文题名取自版权页
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@a大坪誉, 从文化服装学院毕业后，赴美学习艺术。2003年结束了9年的纽约生活回到日本，创办烹饪教室“美味纽约”，致力于传播独具纽约风味的烹饪技巧。作品有《饼干、布朗尼、纽约乳酪蛋糕》、《开心三明治》等等。
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@a本书介绍如何巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼。全书共三部分，包括：烧制基础面坯、简单正宗——煎薄饼、松软的幸福——烤饼。
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@12001 @a美食家
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@aバンヶ一キ&ホツトヶ一キ@zjpn
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@aPancake & hotcake@zeng
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@a面食@Amian shi@x制作
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@aTS97@v5
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@a大坪誉@Ada ping yu@4著
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@a钱海澎@Aqian hai peng@4译
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20140528
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@aCDNYKJZYXY@dTS97@e427@f3
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| 大坪誉的煎薄饼和烤饼/(日) 大坪誉著/钱海澎译.-杭州：浙江科学技术出版社，2013 |
| 111页：图；24cm.-(美食家) |
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| ISBN 978-7-5341-5810-0：CNY39.00 |
| 本书介绍如何巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼。全书共三部分，包括：烧制基础面坯、简单正宗——煎薄饼、松软的幸福——烤饼。 |
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正题名：大坪誉的煎薄饼和烤饼
索取号：TS97/427
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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464341
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300464341
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/427]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/427]
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300464343
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/427]
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在馆
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