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000
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01588nam 2200289 450
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001
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012022000363
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005
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20220416140754.7
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@a978-7-5032-6581-5@dCNY49.80
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@a20210603d2021 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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@ar
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200
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@a酒店管理综合实训指导@Ajiu dian guan li zong he shi xun zhi dao@f大理大学经济与管理学院编
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210
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@a北京@c中国旅游出版社@d2021.4
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215
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@a244页@c图@d26cm
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2
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@a中国旅游业普通高等教育应用型规划教材@Azhong guo lv you ye pu tong gao deng jiao yu ying yong xing gui hua jiao cai
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314
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@a本书主编: 龙肖毅
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320
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@a有书目 (第241-244页)
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@a本书从我国高校酒店管理本科专业人才培养的现状及其存在的问题的分析入手, 尝试构建符合酒店业发展需要的高校酒店管理本科专业实践教学体系。在撰写过程中, 本实训手册以综合性、系统性、实用性及针对性为目标, 吸收了前人有益的研究成果的相关资料之精粹, 经多次反复研讨与修改, 终于成稿。教材分为三大模块“意识篇”、“技能篇”以及“管理篇”, 形成一个实训体系。采用任务趋动式结构, 每一次实训围绕一个任务单元的完成来设计。每一任务至少包括实训要求、实训准备、实训方法、实训内容、实训步骤、注意事项等中的三种, 以便给予学生简洁明确的指导, 有助于学生自我练习。
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0
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@12001 @a中国旅游业普通高等教育应用型规划教材
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@a饭店@Afan dian@x商业企业管理@x高等学校@x教学参考资料
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@aF719@v5
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701
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@a龙肖毅@Along xiao yi@4主编
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@a大理大学@Ada li da xue@b经济与管理学院@Bjing ji yu guan li xue yuan@4编
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801
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20220416
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300649689-91@dF719@e184@f3
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| 酒店管理综合实训指导/大理大学经济与管理学院编.-北京：中国旅游出版社，2021.4 |
| 244页：图；26cm.-(中国旅游业普通高等教育应用型规划教材) |
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| ISBN 978-7-5032-6581-5：CNY49.80 |
| 本书从我国高校酒店管理本科专业人才培养的现状及其存在的问题的分析入手, 尝试构建符合酒店业发展需要的高校酒店管理本科专业实践教学体系。在撰写过程中, 本实训手册以综合性、系统性、实用性及针对性为目标, 吸收了前人有益的研究成果的相关资料之精粹, 经多次反复研讨与修改, 终于成稿。教材分为三大模块“意识篇”、“技能篇”以及“管理篇”, 形成一个实训体系。采用任务趋动式结构, 每一次实训围绕一个任务单元的完成来设计。每一任务至少包括实训要求、实训准备、实训方法、实训内容、实训步骤、注意事项等中的三种, 以便给予学生简洁明确的指导, 有助于学生自我练习。 |
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正题名：酒店管理综合实训指导
索取号：F719/184
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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649689
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300649689
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流通六库五楼/
[索取号:F719/184]
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在馆
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2
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649690
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300649690
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流通六库五楼/
[索取号:F719/184]
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已借出,限还日期为2024.05.10
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3
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649691
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300649691
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流通六库五楼/
[索取号:F719/184]
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在馆
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