书目信息

书名: 水产品的商品化处理与配送 
作者: 林洪 主编
出版信息: 北京   中国劳动社会保障出版社  2012.03
开本页数: 21cm  246页
丛书名: 农产品加工与经营知识普及丛书
单 册:
中图分类: TS254 F252.86
科图分类:
主题词: 水产品加工--Shui Chan Pin Jia Gong--食品加工 , 水产品--Shui Chan Pin--物资配送
电子资源:
ISBN: 978-7-5045-9477-8
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    水产品的商品化处理与配送/林洪主编.-北京:中国劳动社会保障出版社,2012.03
    246页:图;21cm.-(农产品加工与经营知识普及丛书)
    使用对象:本书主要面向从事水产品养殖、捕捞、储运、加工、包装和销售的广大农民、农业科技人员、农村经纪人和农村基层干部。
    
    ISBN 978-7-5045-9477-8:CNY20.00
    本书从水产品商品化的角度出发,结合科学知识和实践技术,在水产品的储藏、保鲜、加工、包装、配送、销售以及相应的标准、质量检验和收效分析等方面,介绍了如何把水产品迅速、安全地转化为商品的一些方法。
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正题名:水产品的商品化处理与配送     索取号:TS254/20         预约/预借

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