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@a时令留鲜@Ashi ling liu xian@e86种手作保鲜美食@f(日) 宅间珠江著@g刘红妍译
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@a127页@c彩图@d21cm
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@a原文题名取自封面
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@a本书介绍不同月份的时令食材, 以不同的保鲜手法制作出天然美味, 既可以吃到当季食材的鲜甜滋味, 更能尝到它们渍出后的不同风味。针对当下忙碌的上班族, 提供了快速食材处理方案, 值得推广。将本书所介绍的烹饪方法延伸运用到家常料理中, 比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等, 可以让餐桌变得更加丰富还可以将书中介绍的方法用来调制饮品, 营养又健康, 口感、风味也很独特。除上述内容之外, 本书还同时还介绍了常备菜及酒的制作方法, 可以让你的餐桌迅速变得丰盛。
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@aたまちやんの保存食@mChinese
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| 时令留鲜：86种手作保鲜美食/(日) 宅间珠江著/刘红妍译.-北京：中国轻工业出版社，2023.11 |
| 127页：彩图；21cm |
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| ISBN 978-7-5184-4421-2：CNY49.80 |
| 本书介绍不同月份的时令食材, 以不同的保鲜手法制作出天然美味, 既可以吃到当季食材的鲜甜滋味, 更能尝到它们渍出后的不同风味。针对当下忙碌的上班族, 提供了快速食材处理方案, 值得推广。将本书所介绍的烹饪方法延伸运用到家常料理中, 比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等, 可以让餐桌变得更加丰富还可以将书中介绍的方法用来调制饮品, 营养又健康, 口感、风味也很独特。除上述内容之外, 本书还同时还介绍了常备菜及酒的制作方法, 可以让你的餐桌迅速变得丰盛。 |
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正题名：时令留鲜
索取号：TS97/1515
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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716614
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300716614
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1515]
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在馆
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2
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716615
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300716615
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[索取号:TS97/1515]
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在馆
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300716616
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1515]
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在馆
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