书目信息

书名: 食品安全与人类生活知识有问必答 
作者: 徐文红 丁兆军 主编 ;吕家发 孙敏 参编 ;山东省 山东省农业科学院 山东农学会 组编
出版信息: 北京   中国农业出版社  2020.7
开本页数: 21cm  51页
丛书名: 新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
单 册:
中图分类: TS201
科图分类:
主题词: 食品安全--shi pin an quan--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-109-26963-7
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    食品安全与人类生活知识有问必答/山东省科学技术厅, 山东省农业科学院, 山东农学会组编/徐文红, 丁兆军主编.-北京:中国农业出版社:农村读物出版社,2020.7
    51页:图;21cm.-(新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列)
    
    
    ISBN 978-7-109-26963-7:CNY15.00
    本书共分三篇, 内容涵盖食品安全的含义、食品安全的标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留超标对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、转基因技术及食品安全介绍、食品安全与健康饮食等内容。
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正题名:食品安全与人类生活知识有问必答     索取号:TS201/124         预约/预借

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