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000
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01427nam 2200313 450
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001
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012025000113
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005
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20250905163138.1
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@a978-7-5753-0801-4@dCNY75.00
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100
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@a20250707d2025 em y0chiy50 ea
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1
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@achi@ceng
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@aCN@b320000
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@aaf a 000yy
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@ar
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1
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@a豆子的历史@Adou zi de li shi@d= Beans@ea history@f(美) 肯·阿尔巴拉著@g范凡译@zeng
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@a南京@c译林出版社@d2025.8
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215
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@a15, 310页, [8] 页图版@c彩图@d21cm
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@a译林自然科普经典@Ayi lin zi ran ke pu jing dian
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@a天际线
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@a肯·阿尔巴拉, Ken Albala, 美国太平洋大学历史教授和食品研究专家, 《食品文化与社会》期刊编辑。他著有《文艺复兴时期的饮食权利》《早期现代欧洲的食物》《1250年-1650年的欧洲烹饪》《宴会: 文艺复兴晚期欧洲的宫廷用餐》等著作, 参与编辑《世界食品文化百科全书》。范凡, 河北农业大学植物保护学院昆虫学系副主任、硕士生导师, 河北省昆虫学会副秘书长。
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320
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@a有书目 (第295-310页)
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330
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@a本书梳理蚕豆、豌豆、菜豆、羽扇豆、大豆等十余种豆子与人类文明的关联, 既有对古代豆类饮食的细致探寻, 也有对现代豆类应用的科学解读。
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410
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0
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@12001 @a译林自然科普经典
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@aBeans : a history@mChinese
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0
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@a豆类作物@Adou lei zuo wu@j普及读物
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@aS52@v5
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@a阿尔巴拉@Aa er ba la@g(Albala, Ken)@4著
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0
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@a范凡@Afan fan@4译
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20250707
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300731738-40@dS52@e28@f3
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| 豆子的历史= Beans：a history/(美) 肯·阿尔巴拉著/范凡译.-南京：译林出版社，2025.8 |
| 15, 310页, [8] 页图版：彩图；21cm.-(译林自然科普经典) |
| 天际线 |
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| ISBN 978-7-5753-0801-4：CNY75.00 |
| 本书梳理蚕豆、豌豆、菜豆、羽扇豆、大豆等十余种豆子与人类文明的关联, 既有对古代豆类饮食的细致探寻, 也有对现代豆类应用的科学解读。 |
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正题名：豆子的历史
索取号：S52/28
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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731738
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300731738
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流通书库/
[索取号:S52/28]
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在馆
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2
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731739
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流通书库/
[索取号:S52/28]
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流通书库/
[索取号:S52/28]
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在馆
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