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000
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@a特色菜@ATe Se Cai@d= Dishes of Sichuan characteristic@f巴蜀编著@zeng
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@a北京@c北京工业大学出版社@d2003
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@a94页@c彩图@d21cm
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@a中华美食@i《新派川菜》系列
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@a本系列主要收录的是川菜菜式，有体现普及性，流行性的大众菜，也能融合了传统经典性与现代创新性的奇味菜，还有兼具地方风俗性与民间独特性的特色菜，充分展现川菜既自成一体又采百家之长的特点。
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@12001 @a中华美食
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@12001 @a《新派川菜》系列
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@a菜谱@y四川省@x汉、英
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@dTS972.1@e75
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| 特色菜= Dishes of Sichuan characteristic/巴蜀编著.-北京：北京工业大学出版社，2003 |
| 94页：彩图；21cm.-(中华美食.《新派川菜》系列) |
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| ISBN 7-5639-0898-6：CNY15.50 |
| 本系列主要收录的是川菜菜式，有体现普及性，流行性的大众菜，也能融合了传统经典性与现代创新性的奇味菜，还有兼具地方风俗性与民间独特性的特色菜，充分展现川菜既自成一体又采百家之长的特点。 |
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正题名：特色菜
索取号：TS972.1/75
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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312470
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/75]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/75]
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/75]
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